Embrapa: profissional em Engenharia de Alimentos é selecionado
Depois da etapa de entrevistas, a Fundação de Apoio Institucional ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico da UFSCar (FAI UFSCar) divulgou nesta segunda-feira, 17, o candidato aprovado no processo seletivo para o projeto de “Desenvolvimento de Sistemas para Controle de Voláteis em Embalagens de Alimentos", coordenado pela Embrapa Instrumentação.
O candidato selecionado irá atuar no desenvolvimento e avaliação de aditivo para capturar ou oxidar voláteis, em especial etileno em embalagens para conservação e extensão da vida de prateleira; levantamento de literatura e estudos iniciais para analisar variáveis necessárias à formulação de materiais adsorvedores e/ou reativos a etileno, além das alternativas de substratos para imobilização desses compostos e sua compatibilidade com polímeros de embalagem, entre outras atividades.
A dedicação será de trinta horas semanais e as atividades serão desenvolvidas na sede da Embrapa Instrumentação, em São Carlos. O valor mensal da bolsa será de R$ 5.200,00.
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